[ 冠盛 ] 耶加雪夫科契爾掛耳包禮盒

[ 規格 ] 兩盒一組附紙袋(10g*10/盒*2)
[ 烘焙度 ] 淺
[ 風味 ] 帶有花香  柑橘香 果香  口感絲滑順口
[ 特色說明 ]
衣索比亞本身即為頗負盛名的咖啡豆生產國，其中科契爾是位於耶加雪夫下四個次級小區之一，其種植咖啡豆之環境多在2000公尺以上，可說是當地最高產區 再加上高海拔日夜溫差、肥沃富含鐵質的土壤等等環境，造就科契爾產區咖啡帶有柑橘細緻果香與花香的特殊風味，甘甜絲滑的口感，這些特色都讓科契爾小區生產的咖啡成為耶加雪夫產區中品質較為優秀的咖啡之一。 採收之後的咖啡櫻桃，會先在小農家以人工篩選，咖啡樹大多是「老藤」，是經典的衣索比亞原生種Heirloom風味。處理場位於 Teklu Dembel 水洗站，此時採收的果實豆以水洗法加以處理。此種方法容易篩選出不良豆，經過乾燥處理後，精心烘焙而成。